Bors cu legume de vara

de ianculubita in Ciorbe, 5 Iun 2013 | 7464 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Va imaginati ca abia am terminat borsul facut in urma cu cateva zile si acum fac altul??toata vara asa ceva se mananca la noi,este bun,racoritor si sanatos

INGREDIENTE

1 kg cartofi
1 ceapa uscata
1 legatura ceapa verde
1 morcov
1 ardei gras
1 telina mica
1 dovlecel
1 miez de varza verde
1 cutie mare de rosii in bulion
1 castronel de corcoduse verzi
500 g fasole pastai
1 legatura stevie
1 legatura loboda rosie
1 legatura patrunjel
2 legaturi leustean
sare
20 ml ulei
oua

ianculubita

Bucataras Chef

21 imi place 20comentează

0 reteta favorita

Taguri: ciorba de legume, retete Ciorbe

Portii: 10

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Bors cu legume de vara:

In oala cu ulei incins punem ambele cepe taiate marunt, ardeiul de asemenea, morcov, telina si dovlecel rase cu razatoarea cu ochiuri mari, amestecand dupa fiecare. Adaugam apoi cartofii cubulete, fasolea taiata mai mica daca este lunga, varza fideluta, 1 lingura rasa cu sare. Punem cateva cani cu apa, capacul si lasam sa fiarba la foc mic 30 minute. Dupa ce este aproape fiert totul, adaugam rosiile zdrobite, verdeata mai putin 1 legatura de leustean taiata marunt si corcodusele. Dupa 20 minute completam cu apa, mai potrivim de gust, cand incepe sa fiarba adaugam si a doua legatura de leustean taiat marunt si cateva oua intregi. Cand ouale s-au ridicat la suprafata semn ca sunt fierte, oprim focul dar cel mai bine este ca sa verificam daca au fiert suficient.

Servim rece cu ceapa verde.

TIPS-URI

corcodusele verzi au rolul ca sa acreasca borsul, se pot pune zarzare, prune dar pentru cine mananca ciorbele mai acre, poate adauga si bors de putina

daca eliminam ouale, se poate manca si in zilele de post

Daca ti-a placut reteta noastra "Bors cu legume de vara" nu uita sa-i faci un review.